豆乳なべ
昨夜は、夫は小学校の同級会へ、私と子ども達は、豆乳なべを作りました。
食材の「ヨシケイ」さんのメニューで、キムチなべの材料が届きましたが、豆乳なべにしました。豆乳は、この日の午前中、吉田の「嘉平とうふ店」さんから買ってきました。このお店の豆乳は、すごく濃いのです。大豆の香りが強く、おいしいです。
夕方帰宅すると、またまた、長男が、なべの材料を準備していました。「おふくろが、朝、今夜は豆乳なべにするから・・・と言ってたでしょ。買ってきた？、だから俺、材料を切っておいたよ。」
さっそく、電気なべに、水500ｃｃと白だしを100ｃｃ入れて、肉を投入。
灰汁をとって、野菜、豆腐と豆乳400ｃｃ（１本）を入れました。
更に、前日作った残りのゴマ甘味噌が大さじに1くらいあったので、隠し味に入れた。良い味になりました。
適当に作ったのですが、我ながらうまくできました。なべは、３人で、全部たべつくしました。
2件のコメントがあります
2月 24th, 2008 at 5:25 PM
ヨシケイさんは便利ですよね
2月 25th, 2008 at 10:27 AM
はい、助かっています。
我が家は、結婚前からですから、20年以上継続して、ヨシケイさんの食材で過ごしています。でも、スーパーにも行きます。
エンゲル係数の高い家計です。