背油ラーメンを作る
２７日の夕食は、背油ラーメンを作りました。先日、阿武さんから頂いた、ラーメンです。好きなようにトッピングして、写真に撮ってね。と言われましたので、気合を入れて、作りました。我ながら、おいしそうに出来ました。
この日は、夫と２人きりの夕食でした。ずっと、油こいものを摂っていなかったので、夫は、おお喜びでした。食べている写真も撮って下さいと言われましたが、食べるのと、テレビを見ながらでタイミングがつかめません。夫及び、私の絵づらも良くないので食事中の写真は、ありません。
つゆはストレートつゆなので、パット見うどん見たいですね。でも、味は濃厚な、燕の背油ラーメンです。「ち〜と、しょっぺぇかのう！」そんな、会話が飛び出しそうな、あったかいラーメンです。
2件のコメントがあります
12月 31st, 2008 at 7:31 PM
長ネギ、煮たまご、なると、にんじん、ほうれん草、豚肉でしょうか。ずいぶん具たくさんでうまそうです。脂っこさが解消されているのではないでしょうか。
1月 5th, 2009 at 10:55 AM
阿武蜂虎蔵さま、やっとラーメンを食べました。
盛り付けは、冷蔵庫内の有り合わせの食材で、精一杯の盛り合わせです。
食材は、ほとんどヨシケイさんからのものです。
緑色のものは、ほうれん草ではなくって、ニラなのです。
私も夫も病み上がりで、このラーメンが、すごいご馳走に思えました。